Olahan Kentang Untuk Makanan Bayi
March 7th, 2012 
Joko Utomo 
Selain untuk makanan orang dewasa, kentang juga bisa dijadikan pilihan untuk membuat makanan sehat bayi. Makanan kentang untuk bayi ini bisa diberikan jika usianya sudah menginjak enam bulan dan sistem pencernaanya sudah bisa menyerap jenis makanan yang tidak terlalu encer. Ada beberapa manfaat kentang untuk bayi jika cara pengolahannya dilakukan secara baik dan benar.
Manfaat kentang untuk bayi tersebut antara lain adalah kandungan karbohidratnya yang berguna sebagai sumber energi sehingga buah hati kita punya tenaga yang cukup untuk melakukan gerakan atau kegiatan yang lain. Selain itu di dalam kentang juga terdapat kandungan yang lain seperti serat, kemudian vitamin C dan vitamin B serta zat besi yang bisa membuat daya tahan tubuh bayi menjadi baik dan tulang yang kuat.
Selain untuk mendapatkan vitamin dan pasokan karbohidrat, manfaat kentang untuk bayi yang lain adalah sebagai makanan selingan sehingga bayi tidak mudah bosan dan nafsu makannya tetap terjaga dengan baik. Apalagi jika makanan bayi dari kentang ini diolah dengan baik dan benar, maka bayi akan suka melahapnya.
Berapa contoh makanan sehat bayi yang bisa dibuat dari kentang antara lain adalah bubur yang diberi beberapa campuran makanan yang lain seperti sayur yang dihaluskan, daging cincang atau ikan laut maupun ikan tawar dan telur ayam yang semuanya juga harus dilembutkan lebih dahulu.
Jika bayi sudah mulai tumbuh giginya, makanan bayi dari kentang ini bisa diolah menjadi jenis makanan yang lain yang lebih keras namun tetap lembut. Adapun contohnya antara lain kentang rebus yang diberi saos khusus untuk bayi, sosis kentang, perkedel kentang dan sebagainya.
Kemudian untuk yang usianya sudah lebih dari dua tahun dan sudah bisa mengunyah makanan dengan baik, makanan bayi dari kentang bisa dibuat menjadi olahan yang lebih variatif seperti untuk campuran sup, bakmi rebus dan lain-lain. Semua makanan sehat bayi ini harus diolah menggunakan bumbu-bumbu yang tidak terlalu keras seperti merica yang telalu banyak atau penyedap masakan yang proses pembuatannya tidak menggunakan cara-cara alami.
